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Regionale Zutaten. Frisch zubereitet.
Für uns bedeutet Kochen, nur beste Zutaten zu verwenden, verschiedene Geschmacksrichtungen auszuprobieren und gemeinsam mit Freunden zu essen. Wir bemühen uns, alle unseren Zutaten von lokalen Bauern und Produzenten zu beziehen. Wir denken, man schmeckt den Unterschied - Sie auch?
Wir bieten nicht nur einen exzellenten Service, sondern sorgen auch für eine Gemütlichkeit bei Ihren Besuch wie Zuhause. Wir verwöhnen unsere Gäste täglich mit Leidenschaft und nehmen jede Herausforderungen mit Herz an um jede Idee und Veranstaltung für unseren Gästen durchzuführen. Ob Geburtstag, Hochzeit Firmenfeier,Mottoparty, Producktvorstellung, Versammlung mit a la Carte, Menü oder Buffet sind für uns das täglich Brot was wir mit Ihnen individuel auf ihren Bedürfnise und Vorstellungen durchführen!
Wir sind mehr als ein nur ein Haufen Experten: Bei uns arbeiten kluge Köpfe als Freunde zusammen. Gemeinsam stecken wir viel Freude und Leidenschaft in unser Produkt, das zeichnet uns aus.
1. Altenessener Grillmeisterschaft 2023
Ab 12 Uhr waren alle Grillteams vor Ort und jeder suchte sich einen guten Platz auf der Terrasse, um sich bestmöglich zu präsentieren. Nach dem Startschuss um 13 Uhr vom Chefkoch Marcel, der den ganzen Tag moderierte, wurde es dann für alle Teams ernst. Nach und nach strömten die Besucher zur Bückmanns Mühle. Ein Blick in den Himmel zeigte, dass auch Petrus ein Liebhaber des guten Geschmacks sein muss bei dem tollen Wetter, das wir den ganzen Tag hatten. So war überall reges treiben. Die Grillteams brutzelten vor den neurigrigen Augen der Besucher Ihre Gerichte und auf der vollen Trasse und im Restaurant verbrachten alle eine tolle Zeit mit kalten Getränken und kleinen Köstlichkeiten vom Holzkohlegrill und aus der Küche vom Restaurant.
WOW es war alles Perfekt!
Um 15 Uhr war dann der erste Höhepunkt, denn die Show & Gardetanzgruppe Grün Weiß Essen 1994 e.V. hatte Ihren Auftritt. Sie zeigten ein tolles Programm mit Show, Solo und Garde Tänzen. Das Publikum tobte vor Begeisterung vor dieser tollen Leistung. Danach nahmen langsam die Jurymitglieder Sandy Sandgathe der Stargast des Tages, Allgemeinärztin aus Essen Dr.Stefanie Doerkopf, Jürgen Ohagen vom Reisebüro Ohagen, Stefan Lorenz Trainer 2. Mannschaft Rot - Weiss Essen und Gebietsverkaufsleiter Gastronomie im Essener Norden für die Privatbrauerei Stauder ihren Platz ein um die Köstlichkeiten, die von den Teams in stundenlanger Arbeit am Grill gezaubert wurden, zu probieren um danach Punkte anzugeben. Bewertet wurde von unserer Jury nach Punkten von 1 bis 10 in den Kategorien: Präsentation / Geschmack / Machart / Aufwand.
Schnell wurde der Jury klar, dass sie mit so einer Qualität nicht gerechnet haben und es sehr schwer fällt, die richtigen Punkte zu vergeben. Es wurde viel probiert und die Grillteams mussten Rede und Antwort stehen, was das Nervenkostüm noch mehr strapazierte. Auch das Publikum wurde immer nervöser, es war eine Situation, die alle zwar vom TV kennen, doch live zu erleben war für alle auf der Terrasse ein unvergessliches Erlebnis.
Aber dann war es soweit: Die Jury zog sich zurück, um die vergebenden Punkte auszuwerten, während unser DJ Hammer ,der uns den ganzen Tag schon mit toller Musik versorgt hatte ,die Wartezeit bis zur Entscheidung überbrückte.Nun war der Höhepunkt erreicht! Alle hatten Ihre Punkte vergeben und es wurde wie erwartet total eng von den Punkten her, die den Sieg bringen sollten!
um es kurz zu machen, da man die dann folgende Geschehnisse und Gefühle nicht in Worte fassen kann hier das Ergebnis in Zahlen:
1 Platz Team Sauerland 134 Punkte
2 Platz Team Fischermanns Fr 132 Punkte
3 Platz Team Mühlen Packers 128 Punkte
4 Platz Team Hinterhof 119 Punkte
5 Platz Team Show & Grade 113 Punkte
Das war spannend!
Das 1. Altenessener Grillmeister*innen Team 2023 ist das Team Sauerland Julia und Andre mit sage und schreibe 134 Punkten von möglichen 160 Punkten und 2 Punkte Unterschied zum Vizemeister!
Doch wer glaubte das war schon alles hatte komplett falsch gedacht denn nach Siegerehrung Pokalübergabe und Gruppenfoto stand er da, unser Stargast Sandy Santgrathe mit seiner Gitarre und gab zum Abschluss des tollen Tages noch mal alles mit seinen liedern um den Tag zu einem unvergesslichen zu machen.
Zum schluss möchten wir uns bei allen Helfern und Sponsoren bedanken ohne die es nicht möglich gewesen wäre die 1. Altenessener Grillmeisterschaft durchzuführen
Danke an,
unsere Grillteams:
Team Hinterhof mit Reinhold & Heike Stoll sowie Marion
Team Fishermans Friends mit Stefan Romberg mit Jens Fischer
Team Mühlen Packers mit Daniel Schumacher und Sascha Papierz
Team Show und Gardetanzgruppe Grün Weiß Essen 1994e.V . mit Natalie, Joana und Adrian
Team Sauerland mit Julia und Andre Burandt
unser Sponsoren:
Ohagen Reisen
Privatbrauerei Stauder
Globus
Kaufland
Kümmerling
Reca
Elco
Viallant
Kümmerling
Borussia Dortmund
SPD Altenessen in Person von Vanessa Gremer
unser Helfer und Unterstützer:
Frank Kungl
Jürgen Ohagen
Die Show & Gardetanzgruppe Grün Weiß Essen 1994 e.V.
Das Team der Bückmanns Mühle
Maikönigin Bärbel, die 1.
Dj Hammer Markus Krämer
Sandy Sandgathe
Stefan Lorenz
Detlef & Pascal
Peter Hinz
Petra Krämer
Familie Dr. Doerkopf
Für die Essener Chancen haben wir an diesem Tag die Summe von insgesamt 730.81€ zusammen bekommen, 330.81€ waren im Hut von Sandy!
Uns bleibt nur noch mal Danke zu sagen und willkommen zur
2. Altenessener Grillmeisterschaft
Rund um das Restaurant Bückmmans Mühle am Donnerstag, 9. Mai 2024
Euer Veranstalter
Marcel Paschinski und Reinhard Stoll
Unser Restaurant
..........ein Blick in die mit viel Liebe zum Detail dekoriertem Innenbereich
Online buchen
Wir alle haben einen vollen Terminkalender und wenig Zeit. Daher optimieren wir stetig unser Angebot, um Ihnen das Leben zu erleichtern. Mit unserem Online-Buchungstool können Sie Ihren Termin bei uns noch schneller und einfacher buchen. Egal, ob Sie tagsüber schlecht telefonieren können oder lieber alles digital erledigen - Sie können Ihre Buchung auf unserer Website jederzeit direkt vornehmen, mit nur einem Klick.
Was zeichnet uns aus?
Unser Team
Wir? das ist ein kleines Familienunternehmen das von Inhaber Bernd und Ulrike Dluzewski geführt wird und mit Chefkoch und Sohn Marcel Paschinski der von seiner Frau Sandra Paschinski , seinem fleißigen Küchenteam und unseren ausgezeichneten Serviesteam dafür sorgt das Ihr Besuch bei uns in der Bückmanns Mühle unvergesslich wird.
Unser Restaurant
Ein Restaurant versteckt hinter dem AWO Friedrich Ebert Altenzentrum direkt an einem kleine See gelegen mit Biergarten, Kegelbahn, einem großzügigen Thekenbereich, einem toll dekorierten Restaurant Bereich sowie einen abgetrenten Gastraum für bis zu 20 Personen. Das ist die Bückmanns Mühle an der Schonnefeldstr. in Altenessen.
Unsere Geschichte
Jeder fängt mal klein an - so wie wir. Aus einer gemeinsamen Vision haben wir zusammen Schritt für Schritt etwas Großes gemacht. Darauf sind wir stolz. Unsere Geschichte in der Bückmanns Mühle begann im September 2018 und ist der Beginn
eine lange und erfolgreiche Geschichte hier zu schreiben!
Unsere Vision
Frische und Regionale Produkte perfekt in Szene setzten ist unser Kredo was wir in unserer Speisekarte mit Deutschen und Internationalen Gerichten jeden Tag aufs neue zeigen. Neben dem täglichen à la carte Geschäft sind wir auch der perfeckte Ansprechpartner für Hochzeit, Geburstag, Jubiläum, Firmenfeier, Mottoparty und ihre indiwiedueller Veranstaltung-
Stauder Menü
Jeder Gang des Menü ́s ist 100% Stauder mit 100% Geschmack was zusammen mit dem jeweiligen Getränk eine Geschmacksexplosion ergibt. Danke an die Familie Stauder für das Vertrauen!!!Ihr wollt es auch? Ab sofort könnt Ihr Das Stauder Menü für nur 39€ inklusive Getränke bei uns in der Bückmanns Mühle genießen. Tischreservierung unter 0201/83777523 Und jetzt erst mal ein Stauder Pils..............Prost und Glück Auf!
Der Biergarten ist geöffnet
Mittwoch bis Samstag von 15 Uhr bis 22 Uhr und Sonntag von 12 Uhr - 18 Uhr
Der hausgemachte Ketchup von unserem Chefkoch MarcelP
Ihr wollt den tollen Ketchup aus unserem Restaurant zuhause genießen und nebenbei auch noch die Bückmanns Mühle unterstützen?
Ab sofort könnt Ihr die kleinen Gläschen (250ml für 3,50€) bei uns im Restaurant erwerben
oder bestellt es Euch nach Hause ab 3 Stück
Alle Infos dazu unter 020183777523
Aufgrund der großen Anzahl an Bestellungen kann es zu Lieferverzögerungen kommen.
Die Mühlenpackers
Wir sind die Mühlenpackers! Nachdem sich viele unserer Mitglieder bereits über Facebook-Gruppen mehr oder weniger kennengelernt hatten, dachten wir, dass ein regelmäßiger Stammtisch „um die Ecke“ zum allgemeinen persönlichen Austausch – insbesondere über die Green Bay Packers und American Football allgemein – eine tolle Sache wäre. Also gründeten wir im Jahr 2018 unter federführender Leitung unseres Chefs Marcel „Patsche“ Paschinski die Mühlenpackers. Unser Name leitet sich von unserem Stammrestaurant der Bückmanns Mühle in Essen ab, in dem auch unsere Treffen stattfinden.
Mühlenpackers – zu Hause in NRW
In der NFL Off-Season treffen wir uns an jedem 1. Sonntag, während der NFL Saison natürlich „jeden verdammten Sonntag“ zum Quatschen, Footballschauen und einfach allgemein zum Austausch über alle Themen, die uns gerade bewegen. So sind über die Jahre tolle Bekanntschaften und Freundschaften entstanden. Neben den persönlichen Treffen tauschen wir uns unter der Woche mehrfach über alle möglichen Themen in unserer entsprechenden WhatsApp Gruppe aus.
Der Slogan „Football is family“ wird bei uns groß geschrieben. Auch wenn der Großteil unserer Mitglieder den Green Bay Packers die Stange halten, so sind uns auch immer American Football Fans anderer Teams willkommen. So zählen zu unseren regelmäßigen Gästen neben Denver Broncos und New England Patriots Fans sogar Anhänger der Minnesota Vikings. Für manche vielleicht unvorstellbar – für uns Alltag. Es macht einfach riesigen Spaß sich mit den verschiedenen Leuten auszutauschen.
Das Besondere an der Bückmanns Mühle ist außerdem, dass dieses Restaurant als „official Packers Establishment“ von den Green Bay Packers zertifiziert wurde.
Legendär und bereits einen gewissen Kultstatus hat unser alljährlicher Season Opener erreicht. Zu diesem Event kommen – neben uns Mühlenpackers – Green Bay Packers Fans aus allen Teilen Deutschlands in der Bückmanns Mühle zusammen, um bei einem original American Food Buffet – gemeinsam ein Spiel der Green Bay Packers auf Großbildleinwänden zu verfolgen. Hier kommen gut und gerne zwischen 50 und 100 Fans zusammen. Regelmäßig werden wir hier auch bei ran Football erwähnt und gezeigt. Bei unserem Season Opener versteigern wir auch immer von den Packers Fans gestiftete Merchandise Artikel. Von Sammelkarten, über Jacken bis hin zu selbst kreierten Schlüsselbändern, Kissen und sogar Kunstwerke aus Holz. Diese finden immer reißenden Absatz und die Gebote erreichen oft unerwartete Höhen. Den gesamten Erlös spenden wir dann immer einem wohltätigen Zweck.
Neue Mitglieder sind jederzeit gerne willkommen und können uns gerne über [email protected] kontaktieren.
